Il peperoncino è piccante: realtà o inganno?
🌶️Il Piccante è virtuale 🌶️ Quando mangiamo peperoncino, non è la bocca a bruciare, ma il cervello che si fa ingannare dalla capsaicina, molecola che attiva i recettori del dolore. […]
Carenza di ferro non vuol dire mangiare più carne
𝗟𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗲̀ 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗯𝗹𝗲𝗺𝗮 𝗰𝗼𝗺𝘂𝗻𝗲, 𝗺𝗮 𝗲̀ 𝗻𝗲𝗰𝗲𝘀𝘀𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗿𝗶𝘀𝗼𝗹𝘃𝗲𝗿𝗹𝗼? Esistono altre fonti di ferro altrettanto valide. 🌟 🔬 Tipi di Ferro: 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗼 𝗘𝗺𝗲: presente […]
Come rimanere in forma: abitudini e stile di vita
La differenza sapete dov’è? Nello stile di vita che scegliamo. Molti hanno provato sulla sua pelle che NON si tratta di raggiungere un obiettivo momentaneo, MA di adottare abitudini sostenibili, […]
Perchè le bucce non andrebbero buttate?
🌱 Mangiare la buccia? Davveeero?🌱 Hai mai pensato che la parte più ricca di antiossidanti e proprietà benefiche nelle verdure e nella frutta è proprio… la buccia? 🍏 Ovviamente bio […]
Sai qual è il colore originario delle carote?
🥕Sapevi che le carote in origine non erano arancioni? Le carote viola, antiche e affascinanti, sono ricche di antociani, potenti antiossidanti💡 Le più comuni carote arancioni, invece, sono un’ottima fonte […]
Densità calorica e Densità Nutrizionale non sono la stessa cosa
💡 Densità calorica e densità nutrizionale non sono la stessa cosa! Vi spiego la differenza con due semplici esempi, e soprattutto, perché è fondamentale conoscerle per fare scelte alimentari più […]
Al sangue o non al sangue? Come cuocere gli Hamburger
𝗟𝗮 𝗖𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗛𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿: 𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗡𝗼𝗻 𝗗𝗲𝘃𝗶 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗹𝗼 𝗮𝗹 𝗦𝗮𝗻𝗴𝘂𝗲! 🍔❌ Molti amano l’hamburger al sangue per la sua morbidezza e sapore intenso, ma sapevi che può essere 𝗿𝗶𝘀𝗰𝗵𝗶𝗼𝘀𝗼 per la […]
Pentole e Utensili: Cosa rilasciano nel nostro cibo?
L’Assorbimento e il Rilascio di Sostanze nelle Pentole e Utensili: 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹’𝘂𝘀𝗼 𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗼🍳 Le pentole e gli utensili da cucina possono assorbire e rilasciare sostanze, influenzando la sicurezza e […]
